Resep Risoles Sayuran

Bahan untuk isi :
500 gram wortel, diiris kotak kotak, rebus sebentar tiriskan.
250 gram daging ayam fillet, direbus, suir suir
5 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair
3 siung bawang putih, dicincang halus
5btg daun bawang
secukupnya lada bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula pasir

Bahan untuk kulit :

250 gram tepung terigu
2 sdm tp. kanji
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
secukupnya air
secukupnya garam

Pelengkap menggoreng :
1 butir telur
250 gram tepung roti/panir
1 sendok makan air matang

cara membuat isi risoles :
- Pertama Tumis bawang putih cincang dn daun bwg dalam minyak agak banyak, kemudian masukan tepung terigu lalu aduk cepat.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk aduk searah
- masukkan ayam suir, irisan wortel dan bumbu bumbunya
- aduk aduk sampai matang Cara membuat kulit risoles :
- Pertama Campur tepung terigu, tepung kanji, telur, minyak goreng dan air, aduk dengan rata dan beri garam secukupnya.
- Perhatikan keenceran larutan, (kira-kira bisa didadar)
- istirahatkan adonan 30 menit.
- Dadarlah kulit

Goreng yuk :
- Ambil selembar kulit, lalu isi dengan adonan isian, lipat, lem dengan putih telur, lakukan sampai kulit habis
- Celupkan risoles kedalam larutan telur dan air, angkat, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Istirahatkan 30 menit sebelum digoreng, agar tepung merekat.Kemudian goreng sampai keemasan.selesai.