Nugget Tahu

Thank buat yg punya resep mau coba bikin jd kumpulin resep dulu...

Nugget Tahu 1

Ingredients :
- Tahu putih 2 buah
- Telor 2 butir
- Tepung kobe 2 sdm/secukupnya. make tepung roti will be fine
- Bawang putih halus, garam n merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Sosis 1 buah, iris dadu
- Minyak goreng

Method :
- Panaskan kukusan
- Haluskan tahu lalu campur dengan telor, tepung, bumbu halus, daun bawang n sosis, campur rata
- Masukkan kedalam plastik
- Kukus hingga matang
- Iris-iris, lalu goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan
- Siaappppp dihidangkan...

Sumber :http://situkangmasak.blogspot.com

Nugget Tahu 2

Bahan:
300 g tahu putih, tiriskan, potong-potong
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
20 g wortel, cincang halus
Pelapis:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir kasar
Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
4 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor kecuali wortel, proses hingga lembut.
Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
Ratakan adonan daging di dalam loyang segi empat.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
Potong-potong melintang.
Sajikan dengan Sausnya.
Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan bahan lainnya.
Tuangi larutan maizena.
Didihkan hingga kental. Angkat.

Untuk 24 potong

sumber: http://wolipop.detik.com

Nugget Tahu 3

 Bahan – bahan :

• 450 gr tahu putih
• 3 butir telur ayam
• 50 gr tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• 2 sdm margarin untuk mengoles
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 100 gr tepung panir
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tahu, 3 butir telur, merica, pala, penyedap rasa dan bawang daun, aduk rata.
2. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, padatkan.
4. Kukus hingga matang, angkat.
5. Setelah dingin, potong – potong sesuai selera.
6. Taburi dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan ke dalam tepung panir sampai rata.
7. Goreng hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Sumber : http://anekaresepmasakan.net

Nugget Tahu dan Sayuran
 Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
500 gr ayam giling
150 gr tahu putih yg lembut dihancurkan kasar
100 gr wortel parut kasar
100 brokoli potong kecil
100 daun sawi/bayam iris kasar
50 gr tepung maizena
2 lembar roti tawar rendam dalam 100 ml susu cair tawar
2 butir telur
1 tangkai daun bawang iris kasar
2 tangkai daun seledri iris kasar
1 sdt lada halus
1 1/2 sdt garam (secukupnya)
1/2 sdm gula pasir (secukupnya)

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih

Bahan Celupan Nugget:
2 putih telur kocok lepas
2 sdm tepung terigu
sedikit garam
150 ml air (secukupnya)
===> Aduk semua bahan diatas hingga rata dan halus

Bahan Panir:
200 gr tepung roti kasar warna kuning (panko)

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam alat Food Processor. lalu blender dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit sampai adonan halus dan licin. Rasakan jika kurang asin dan manisnya silakan ditambahkan bumbu lagi

2. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi apa saja, boleh pakai box aluminium foil atau pyrex tahan panas, atau kotak plastik tahan panas. Sebelumnya olesi loyang dengan minyak dan alasi plastik..oles minyak lagi, baru tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang.

3. Jika adonan nugget sudah dingin potong-potong atau cetak dengan berbagai bentuk sesuai selera, celupkan kedalam larutan pencelup dan gulingkan ke dalam tepung roti kasar. Lakukan untuk semua nugget hingga habis dipanir. Jadinya seperti gambar dibawah ini, dengan berbagai bentuk nugget tahu sayuran yang sudah siap dimasukkan dalam freezer.

4. Letakkan atau kemas nugget dalam suatu wadah kedap udara berjajar rapi dan bila akan menumpuk nugget untuk setiap lapisnya beri plastik agar tidak menempel. Kemudian simpan dalam freezer, dan siap digoreng sewaktu-waktu jika kita mau mempersiapkan makan anak-anak, cukup mudahkan membuatnya???


Sumber : http://ita-thediffusionofexperience.blogspot.com